Melon et jambon de pays au vinaigre balsamique mentholé
4 Pers.
15 min.
Facile
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées finement
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 melon charentais
- 8 tranches de jambon de pays fines
- 4 branches de menthe
Idéal avec ...
Préparation
- Mélanger dans un récipient le miel, le vinaigre et la menthe hachée. Laisser 30 minutes avant de filtrer la préparation à l'aide d'une passoire fine ou d'un chinois. Bien presser la menthe pour un maximum de saveur.
- Couper le melon en deux et retirer les graines. Découper le melon en 12 quartiers et disposer 3 quartiers par assiette en alternant avec deux tranches de jambon.
- Arroser de la préparation à base de vinaigre et décorer avec les braches de menthe entière.